2017お盆帰省の1店目は、花やラーメン さん。初来店です。
Facebookの「庄内めん組」という山形県庄内地方の麺好きが集まるコミュニティーがあり、「花や」さんで食べた記事をよく見かけていたので早速行ってみました。
酒田市内から最上川を超え、通称サンジャ(三川ジャスコ)方面へ行く道の国道7号線。国道から少し中に入った所にあり、通常ではラーメン屋さんなどなさそうな場所にありました。
トタンの工場か倉庫か？
やはりラーメン屋さんには見えませんねえ（笑）
シャッターが開いた部分にのれんが出ていて、倉庫の壁にも「花や」と書いてあったので安心しました。
入り口にはこんなお手製看板が。
山形パインサイダー？ きになるう〜
年に一度のオマール海老みそ？ 気になるう〜〜
店内は倉庫を改装して…というわけではなく、簡易的なパーテーションを組んで、キッチンと食堂部分に分かれていて、テーブルや椅子もリサイクル品のより集めのような状態。
一時的にラーメンやってみましたのイメージでしたが、不思議とお客さんは続々とやって来るのです。
メニューは色々ありました。
一年に一度のオマール海老ってのもきになるのですが、初来店ですからここは我慢して？基本のラーメンにすることにしました。
広めのカウンター席には、ずらっと漫画本が並んでいて(酒田のラーメン屋さんって、必ずと言って良いほど漫画がおいてあります)、壁にはこんな宣伝が。
一番手前の「和豚もちぶた」に魅了され、チャーシューを楽しみに注文したのが、こちら。
おもてなしチャーシューメン
チャーシューで麺が見えないー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
ラーメンのチャーシューは1枚か2枚あれば十分だと思っているので、丼を覆い尽くすチャーシューには流石にびっくり。
薄めではありますが、柔らかく豚の甘みがしっかりと伝わってきて、余計な濃い味付けではないし、脂は軽く本当に美味しい！
これが和豚もちぶた、なんですね。
麺を掘り出しました。中太麺。少々縮れています。
食感がとてもよく、もちもち感がある麺でした。
スープもしっかりと煮干しの出汁が効いていて、飲み干し系のあっさりとした美味しさです。
たくさんのネギ、あ肉厚のメンマも美味しかったです。
ここのおもてなしラーメン、好きです！
この後、酒田の友達に会って花やさんの話をしたら
本当の花屋がやっているラーメン屋で、何度かテレビでも紹介されたと言ってました。
また帰省した際にはリピートしたいお店でした。