あっさり中心のラーメンのブログではありますが、めちゃくちゃ好みの味噌ラーメンに出会えたので、載せます。
半蔵門駅近くの、つけ麺やさんです。
あ、こちらに海老塩ラーメンってのがあります。サッパリしておりますが、全粒粉の麺がすきじゃなくて。
それよりなにより、この味噌ラーメンが美味しいのです!!!
深い味わいの味噌スープですが、決して脂っこくありません。
で、麺が自慢のお店で、つけ麺・海老塩らーめん・こちらの甘辛味噌ラーメンの麺は全て違う麺を使っています。
この店のメインメニューは全て制覇(4つだけどね)しましたが、この味噌ラーメンが最高に美味しい!!!
麺も味噌ラーメンに使っている麺が、めちゃくちゃ好みでした。コシとつるつるとしたのど越しと、卵麺かなあ?普通の麺より深みがありました。
つけ麺やさんなので、割スープが用意されているのですが、味噌ラーメンに割スープを入れると、ガラッと魚出汁のきいた美味しいあっさりスープに変わります。
「飲み干し系」スープです! たまりましぇん~~~後味も最高☆
ぜひぜひ、この味噌ラーメンをオススメいたします。